金瓜的功效与作用

篇一：中医话南瓜的6大功效及9食疗

中医话南瓜的6大功效及9食疗

南瓜俗称饭瓜，在我国有悠久的种植历史。因其具有藤蔓绵长、结实累累，瓜籽众多的特点，在上古时期已经成为子孙繁多、家庭兴旺的象征。《诗 经·大雅·绵》云：“绵绵瓜瓞，民之初生，自土沮漆。”后世有“瓜瓞绵绵”的吉祥图案，绘瓜和蝴蝶（或瓜籽）的纹图，祝贺子孙昌盛，万代绵长。由此民间又 有“偷瓜送子”、“吃瓜得子”的祈子习俗。

在我国，南瓜与生育相关的俗语很多，如：“种豆得豆，种瓜得瓜”，“瓜熟蒂落”，“好瓜籽少，癞瓜籽多”等等。也反应了国人根深蒂固的“多子多福”的传统观念。

南瓜还常作为礼物送人，被誉为“金瓜礼。”传说清代海盐地区有个名人叫张艺堂，欲拜大学问家丁敬身为师，无钱交纳学费。第一次上师门时，身后背着两只大南 瓜，每只约重十余斤。旁人看了皆大笑，而丁敬身先生却欣然受之，并当场烹瓜备饭，招待学生，这顿饭只有南瓜菜，但师生却吃得津津有味。在海盐一带，“南瓜 礼”一直传为美谈。后人有诗赞道：“金黄灿灿天雕琢，万千宝藏地收获。自古艺堂金瓜礼，任谁评来任谁说。”

南瓜还有很高的医药价值。《本草纲目》言其“补中益气”。近代营养学认为：南瓜含大量果胶，能降低血液中胆固醇的含量，预防动脉硬化；南瓜汁有加快肾结石和膀胱结石溶解的作用。如今，湘菜馆里，有一道清蒸南瓜。有时，还会搭配一些红枣。清蒸南瓜有淡淡的甜味，清淡可口，很受食客青睐。

一、南瓜的功效：

中医认为，南瓜味甘、性温，入脾，胃经；具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效。主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

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1、解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

4、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

5、促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

6、补血：南瓜为补血之妙品，常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。所以，年轻妈妈可以和孩子一起食用南瓜。

二、南瓜的中医食疗方：

1．便秘：南瓜500克，早、晚分两次与豆腐烹食。

2．胃病：南瓜500克，粳米60克，共煮粥食。适合于胃病及十二指肠溃疡患者。

3．哮喘：南瓜750克，麦芽糖250克，姜汁50克。将南瓜去子切块，加水煮至烂熟，再加入麦芽糖和姜汁，以文火熬成膏，每日早、晚各吃150克。此方适用于寒热痰喘性哮喘。

4．高血压：南瓜250克，煮汤，饮汤食瓜，早、晚各1次，连食1个月，以后可间歇食用。

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5．烧烫伤：南瓜肉和南瓜瓤，捣成糊状，敷伤处，每日换药2次。烫伤或轻度烧伤，一般3天可愈。

6．扁平疣：嫩南瓜1个，用针刺几个孔，将从孔中流出的汁液收集备用。将患处洗净，取南瓜汁液涂患处，每日2次。一般3～4日后疣体会自行脱落，不留痕迹。

7．扁桃体炎：南瓜200克，金银花30克，甘草6克，水煎服，每日服2次。

8．慢性支气管炎：南瓜500克，红糖适量，加水煮烂，食瓜喝汤。

9．胸膜炎、肋间神经痛：南瓜煮熟，摊于布上，敷贴患处，可消炎止痛。

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篇二：南瓜子仁的功效与作用

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? 南瓜子仁的功效与作用

功效：排毒解毒 壮阳 丰胸

禁忌人群：胃热者不宜多食南瓜子仁。

适宜人群：适合糖尿病人、前列腺肥大病人食用南瓜子仁。南瓜子仁也适合患有蛔虫病、吸虫病、钩虫病、绦虫病、蛲虫病的患者食用。

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南瓜子仁的食物介绍 南瓜子仁的保存秘诀 南瓜子仁的食物介绍

南瓜子仁为南瓜的种子，是扁平的椭圆形，一端是尖头，呈黄白色。南瓜子出去种皮后，即为南瓜子仁，生吃、熟食皆可。

南瓜子仁的保存秘诀

南瓜子仁无需冷藏，放置在阴凉干燥处保存即可。南瓜子仁注意要密封保存，不然瓜子会变软，口感不好。

篇三：南瓜有哪些功效与作用

南瓜有哪些功效与作用 ? | 中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。具体关于南瓜的功效与作用有哪些请往下看：

1. 解毒：

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2.

2 保护胃粘膜、帮助消化：

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于<胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;

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3 防治糖尿病、降低<血糖

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效

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4 消除致癌物质：

南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。

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5 促进生长发育：

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内<核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

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6 防治妊娠水肿和高血压：

南瓜花果的营养极为丰富。<孕妇用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、<粳米0克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用。

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篇四：南瓜的功效与作用

南瓜的功效与作用

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收，南瓜还含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖、淀粉、19种氨基酸、果胶、谷氨酸、叶黄素、胡萝卜素和磷、钾、钙、锌等微量元素,南瓜还具有广泛的医疗和保健作用。

南瓜的花、叶、种子及果实都有特殊的药效。除了能去热、止泻、去炎、促进母乳分泌之外，还能去除体内多余的水份，有特殊的利尿作用。

南瓜是好东西，准妈妈多吃南瓜可以预防妊娠糖尿病，还有其他的营养成分，南瓜籽可做零食食用。

注意：南瓜最好不与羊肉同食

篇五：南瓜的功效与作用

南瓜的功效与作用

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南瓜是餐桌上常见蔬菜，它的营养价值高，富含锌.淀粉.胡萝卜素.纤维素及各种维生素和矿物质。有补中益气、清热解毒之功，是人们生活中食疗佳品。

南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，大便干结者可常食之。 南瓜富含锌及β胡萝素，具有保护眼睛，防干燥症，夜盲症的作用。

多吃南瓜可提高机体免疫力，增强抵抗力，预防心血管疾病及癌症。

具有补中益气，消炎止痛。清热解毒润肺止咳的功效。

南瓜对高血压及肝脏的一些病变有预防和治疗作用。

辅助治疗高血压糖尿病，哮喘，还可防治妊娠水肿。

南瓜中含有丰富的锌，是人体生长发育的重要物质。可防治口腔溃疡。

南瓜含有丰富的钴。促进新陈代谢及造血功能，营养人体神经，可防治糖尿病、降糖。

能保护胃粘膜、帮助消化。

注意事项

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脾胃湿热，腹胀不宜。

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2.黄疸，脚气患者不宜多食。

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