红烧鱼作文

篇一：小学作文：爸爸的红烧鱼

爸爸的红烧鱼

我的爸爸，那就是个“非常1+1”。怎么讲?嘿，竖两根大拇指呗!用他*的话讲是“上得厅堂，下得厨房”的极品好男人。

奶奶说：“男人的手，拿了锅铲就没出息了。”爸爸可不信，说：“胃滋润了，手自然就巧了，人还会没出息?”我就佩服爸爸说的话。

爸爸说到做到，会烧一手好菜，其中，红烧鱼更是他的拿手好菜。逢年过节，爸爸都爱把他的鱼端上桌。

大年初二那天，我家来了很多客人，我激动得早早起了床。一下楼，看见爸爸正系着围裙在厨房里忙碌着呢。我走进去一看，原来又是在烧我最喜欢的红烧鱼呀!只见爸爸将火烧得旺旺的，通红的火苗舔着锅底，把锅里的热油烧得吱溜溜直滚，这时，爸爸才不急不慌地将一整条洗净晾干的鲤鱼顺着锅沿滑进锅里，就像投进一溜小鞭炮，白色的浓烟伴着噼里啪啦的声音把厨房都烫热了。爸爸对我说：“出去，别在这儿添乱!”等我再伸进头来时，鱼已出锅了。只见鱼外表脆脆的，肥嫩的身躯外透着浓浓的红酱汁。我忍不住对它咽了两下口水。

吃饭时，客人们对爸爸的红烧鱼赞不绝口。爸爸举起酒杯说：“红烧鱼，代表我们的日子红红火火，年年有余啊!”

原来这样，难怪爸爸年年都烧红烧鱼，希望大家的生活都像“红烧鱼”! 点评：在红烧鱼的美味中，老师品尝到了爸爸的勤快开朗，生活的幸福滋味。一盘红烧鱼，折射了和谐社会中的一个家庭缩影。小作者行文欢快活泼，整篇文章就像是一首G大调小夜曲，主题是《欢快的日子》。

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篇二：学做红烧鱼

学做红烧鱼

我一直对做菜很感兴趣，趁着这个国庆长假的休息时间，我决定跟着妈妈学做一道家常菜——红烧鱼。

我先准备好做红烧鱼的材料：两条鲫鱼、毛豆、生姜、料酒、醋、生抽、红烧汁和油。

开始做菜了，我听妈妈的话，先切好生姜，并把清理好的鱼洗干净，备用。然后在锅中加上油，将姜放进去，炒出香味即可。再将两条鱼下锅煎，煎到两面是金黄色就行了，还好还好不像我当初想的那样，油四处乱溅。妈妈边看着我边说：“翻鱼的时候要注意，千万不要把语弄断了。下面可以放料酒了。”当我把料酒倒入锅中时，噼里啪啦的，油到处乱溅，我被吓得手忙脚乱的，油还溅到了我的手上，真是疼死了，疼得我直跳。在一旁的妈妈急了，赶紧让我打开油烟机，她还说炒菜的时候，经常会遇到这种情况，要当心。接下来，因为有了刚才的教训，我几乎都是侧着身子做菜的，生怕再被油溅到。后来，妈妈又让我倒一点醋、生抽和红烧汁，然后不停地将汁浇在鱼上，再撒上少许盐并加水，加事先准备好的毛豆，就把锅盖盖上，焖上10分钟。10分钟后，加少许糖，菜就出锅了。

大功告成！看着我做的红烧鱼，闻着那淡淡的清香味，再尝一口，唉呀！好好吃啊！我也赶紧夹了一块肉让妈妈尝尝。妈妈摇摇头，说火候还不到位，味道也不怎么好。我虚心接受了妈妈的评价，并暗下决心，早晚有一天，我会让妈妈尝了我做的菜之后，连连称赞的！

今天，我很高兴，因为又学会了一道菜，以后我要学会更多的菜，

让妈妈情不自禁地为我竖起大拇指的！加油!

篇三：小学五年级800字作文 - 爸爸的红烧鱼

爸爸的红烧鱼

爸爸是我的超级营养师。在我的生活中，父爱不仅仅是一种感受，更是酸、甜、苦、辣、咸各种味道的交织，特别是爸爸的红烧鱼，回味悠长，成了我的最爱。

记得有一年，妈妈工作特别繁忙，无暇照顾我。在家里一向扮演者“旁观者”角色的爸爸，只好承担起做饭这个艰巨的任务。我是出了名的“馋猫”，特别爱吃鱼。爸爸决定为我第一次下厨做红烧鱼。 在厨房鼓捣了没多长时间，爸爸的红烧鱼出锅了，我一蹦三尺高，口水都快流下来了。可是，当我看着爸爸把一盘黑乎乎的东西端上餐桌时，我鼻子一皱：“这是什么味呀？”爸爸不自信地说：“红烧鱼的味呀！”我怀着对爸爸的信任，用筷子夹起一块鱼，刚放到嘴里就忍不住吐了出来，“真难吃！”可看到爸爸失望的眼神，我自觉说错了话。 以后的一段时间，爸爸一有空闲不是上网查找红烧鱼的菜谱，就是拿起电话询问姥姥红烧鱼的做法，每次得到“高人”的指点后，就兴奋地买来一条鱼尝试。可不是做咸了，就是鱼的颜色淡了，总是不令人满意。但爸爸从不泄气，乐此不疲。

又是一天放学回家，我看见爸爸正系着围裙在厨房里忙碌着呢！我走进一看，原来又是在烧我最喜欢的红烧鱼。这么热的天，爸爸怎么还给我做红烧鱼呀？只见爸爸将火烧得旺旺的，通红的火苗舔着锅底，把锅里的油烧的吱溜溜翻滚着。这时，爸爸才拎着鱼尾巴不急不慌地顺着锅沿把鱼滑进锅里，就像投进一溜小鞭炮，白色的浓烟伴着

噼里啪啦的声音把厨房都烫热了。爸爸皱褶眉头对我说：“出去出去，别在这儿添乱！”这时，爸爸的额头上已经布满了密密的汗珠。等我再伸头进来的时候，鱼已经出锅了。“哇塞！”一条裹着浓浓郁郁色彩的鱼儿呈现在我的实现，那一旁的姜、葱花都个个出彩，透着英气，将红烧鱼衬托得更加美丽诱人。那鱼上飘起的阵阵香气，钻进了我的身体，激活了我的精神，已经令我垂涎三尺。看着我手舞足蹈的吃相，爸爸心满意足地咧着嘴笑着，不停地往我的碗里夹着鱼，嘴里不停地提醒我小心鱼刺。这顿晚餐的味道深深地印在了我的记忆里，红烧鱼从此成了爸爸的拿手好菜。

其实，爱有很多种：批评、鼓励、陪伴。。。。。。我觉得爸爸的爱是一种味道，这种味道深深地蕴藏在我成长的岁月里。以后无论我身在何处，都不会忘记这红烧鱼的味道。因为，它是爱的味道。

篇四：红烧鱼的做法

红烧鱼的家常做法

红烧鱼的做法有很多，下面我简单介绍一种方法，仅供参考 一、备料 1先选购较新鲜的、活鱼做为材料，将鱼的内脏清理干净后待用。 2、准备豆制品，如豆腐、豆干、豆皮都可以，因为鱼与豆腐的打配，有利用营养吸收。

3、准备、姜、葱、蒜、花椒、大料、桂皮、冰糖、干辣椒待用。

二、做法

1、先把鱼两面煎香。

2、然后把煎鱼的油盛出，留下大约一大匙，把姜葱蒜倒入煸炒，一分钟后加入辣椒干，然后加入料酒、半杯水、老抽酱油和糖煮滚。 3、把煎好的鱼倒入煮大约3分钟，然后翻面，再煮两分钟。

4、然后把鱼捞出来，把汤汁收浓，喜欢打芡的朋友可以打薄芡。

5、把收浓的汤汁淋上，就好啦。

6、无论是煎鱼还是炸鱼，都要煎透或炸透后再淋汁。

篇五：藏在心中的红烧鱼

藏在心中的红烧鱼

在我的记忆中，爸爸从未吃过鱼，也许他是不爱吃鱼吧，这是我认为的。 今天妈妈又端上了一盘红烧鱼，正好，我的肚子又在呻吟了，那香味把我直勾勾地掉了，我的口水已经飞流直下三千尺，疑是银河落九天了。我连忙把书包一扔，像匹饿狼似的吃起来。爸爸在一旁笑着，我好不容易吞下一大块鱼肉，问：爸爸，您不吃吗？我已经吃过了。他不假思索地说。我不管三七二十一，又继续吃起来。饱了饱了，爸爸才收拾碗筷，关上厨房的门，这是在干什么？我边想边打开门，一看，惊呆了，爸爸正在吃所剩无几的鱼肉，我一把抱住他，他把碗放下，用手摸了摸我的头。今晚，我翻来覆去睡不着，一直在想。 我把我心中的红烧鱼给爸爸，爸爸也可以把爱给我，他对我的爱永胜于红烧鱼，我这才知，爸爸爱吃鱼。

湖南郴州安仁县城关二小五年级:魏达森

初中作文