铁剂能和鸡蛋一起吃吗

篇一：七种食物不能和鸡蛋一起吃

七种食物不能和鸡蛋一起吃 导读：鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的，小编今天给大家介绍一下吃完鸡蛋不能做的那些事。

1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子

吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1~2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆

每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉

鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说："鸡蛋同兔肉食成泄痢。"那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉

鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。

6、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药

鸡蛋富含蛋白质，炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病，有腹泻症状的，更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担，相对对药效有影响，特别是脂肪泻。如果是其它炎症，如呼吸系统、泌尿系统等，从西医角度来说是没有多大影响的。

7、吃完鸡蛋后不要立即饮茶

有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候，其实你忽略了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

吃蛋小贴士

生蛋毋食

如果你以为生吃鸡蛋营养更好那你就大错特错了!未熟的鸡蛋中含有大量的大肠杆菌，不经烹煮就食用容易引起腹泻。因此鸡蛋要经过高温烹煮，杀死其中的细菌后再吃。再加上生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，它会影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无

力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。还有抗胰蛋白酶，会破坏人体的消化功能。还要注意一点，就是打蛋时要提防沾染到蛋壳上的细菌!

隔夜蛋、茶叶蛋都对身体不好

没有完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养的会滋生细菌，如果吃到这样的变质鸡蛋会有害健康。由于蛋白质在煮的时候已被破坏，又是隔夜，所以营养价值会降低很多。同理，一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃。因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质

篇二：鸡蛋不能和什么一起吃

鸡蛋不能和什么一起吃（看了有绝食的想法了） 鸡蛋不能和什么一起吃（看了有绝食的想法了）不冲突，看看下面不能一起吃的食物 吧。 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 3》20 种不能一起吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. 红薯*柿子——会得结石 13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡 14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨 20. 花生*黄瓜——会伤身 4》食物不能一起吃1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发.

篇三：鸡蛋不能与哪些食物一起吃

鸡蛋不能与哪些食物一起吃 鸡蛋的好处1.延缓衰老。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”。 营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。2.保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞 的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。3.健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育 有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。4.防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化， 获得了出人意料的惊人效果。5.预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素 B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。 鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。聪明吃鸡蛋最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为 100%，炒蛋为 97%， 嫩炸为 98%，老炸为 81.1%，开水、牛奶冲蛋为 92.5%，生吃为 30%～50%。 由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。 不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解， 极易被儿童消化吸收。注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用， 影响胃肠的消化功能。蛋白好还是蛋黄好：正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。一天吃多少：鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担， 一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。吃完鸡蛋后不要立即饮茶有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮茶，以助“去味”、“消化”。 其实，这种做法是不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的 鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘， 而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

篇四：补铁剂在畜牧业上的应用研究进展

补铁剂在畜牧业上的应用研究进展

作者：李致宝 韦少平 许朝芳等

来源：《安徽农业科学》2014年第12期

摘要补铁剂在畜牧业的应用十分广泛。对近年来补铁剂在畜牧业上的应用研究进展进行了综述。

关键词补铁剂；畜牧业；研究进展

中图分类号S816.72文献标识码A文章编号05176611（2014）12-03583-02

基金项目广西自然科学基金项目（2011GXNSFB018019）。

作者简介李致宝（1978 ），男，广西浦北人，高级工程师，硕士，从事饲料添加剂、兽药等精细化工类产品开发研究工作。*通讯作者，工程师，硕士，从事兽药与饲料添加剂的推广与应用。

铁元素是动物必需微量元素之一，是动物体内多种细胞酶的构成组分，与细胞色素氧化酶、乙酰辅酶A、琥珀酸脱氢酶等的活性密切相关，在细胞的生物氧化代谢中发挥重要的作用，在动物体内参与血红蛋白和肌红蛋白的合成，转运营养成分和维持氧的正常运输。一旦外源性铁的补充不足或者铁的吸收利用不好，机体将会发生氧的运输不足、营养物质吸收不好、某些酶活降低、细胞新陈代谢紊乱等不良现象，从而影响机体的正常生长发育，甚至发生缺铁性贫血等疾病。这就需要补充铁剂以维持动物机体的正常生理功能，因此补铁剂在畜牧业上的应用非常广泛。

1补铁剂在仔猪上的应用

铁对仔猪的影响很大，而且仔猪缺铁性贫血在动物中是很常见的，所以对仔猪的补铁应用研究也较多。胡培等[1]对72头断奶仔猪进行硫酸亚铁（对照组）和甘氨酸亚铁（试验组）添加使用的研究，结果表明试验组仔猪日增重较对照组显著提高（P

2补铁剂在母猪上的应用

作为饲料添加剂的补铁剂在母猪上的作用效果也明显。冯一凡等[5]对母猪添加不同铁源考察母猪的繁殖性能和其血液指标以及新生仔猪的血液指标，结果表明添加甘氨酸亚铁能够有效提高母猪的繁殖性能（产活仔数、健康仔数及平均出生窝重等），死胎及木乃伊胎的数量也有一定程度降低，母猪血清和乳中的铁含量都得到提高；在新生仔猪血液指标方面，血红蛋白浓度、血清中铁含量等也得到提高，能有效防治仔猪的缺铁性贫血。安同伟等[6]通过在母猪日粮中添加蔗糖铁，研究了母源铁对哺乳仔猪生长性能的作用，结果表明在母猪日粮中添加蔗糖铁（添加量为1 000 mg/kg），母乳中铁含量显著提高（P

3补铁剂在肉仔鸡上的应用

补铁剂在肉仔鸡上的应用主要考察对鸡生长性能及免疫功能的影响。冯国强等[8]研究甘氨酸亚铁对肉仔鸡生产性能和免疫机能及抗氧化指标的影响，结果表明日粮中添加甘氨酸亚铁可以显著提高42日龄肉仔鸡的生长性能（体重、日增重等）（P

4补铁剂在蛋鸡上的应用

补铁剂在蛋鸡上的应用，主要考察对蛋鸡产蛋性能及蛋品质的影响。唐圣果等[11]对绿壳蛋鸡进行了补饲甘氨酸亚铁的研究，对其生产性能、蛋品质及蛋黄中铁沉积量进行考察，结果表明甘氨酸亚铁组对绿壳蛋鸡的产蛋率显著高于对照组，也能极显著提高鸡蛋中铁的沉积量，但对鸡蛋的品质（蛋壳厚度、蛋形指数、蛋黄色泽等）作用不明显（P>0.05）。唐胜球等[12]研究了不同铁形式对鸡蛋铁含量和生化指标的影响，结果表明甘氨酸亚铁和纳米铁能显著提高鸡蛋中铁的积累，也能显著提高琥珀酸脱氢酶和过氧化氢酶的活性，有利于增加蛋鸡的抗氧化作用，从而提高蛋鸡的抗病能力。周贞兵等[13]研究了黄芪多糖铁对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响，结果表明640和1 280 mg/kg试验组鸡蛋的铁含量分别较对照组增加12.48%和42.74%，但对蛋鸡的生产性能和鸡蛋的品质无显著差异。这表明通过给产蛋鸡补饲高铁日粮可以生产高铁鸡蛋，以满足市场对高铁营养蛋的需求。

5补铁剂在其他动物上的应用

补铁剂在其他动物上也有不少应用研究。宋健等[14]对初生犊牛注射了右旋糖酐铁，发现补铁后犊牛的血红蛋白浓度有所提高且维持较长的一段时间，与对照组差异显著（P 6小结

铁是动物机体内一些酶的活性成分，是动物的必需营养素。补铁剂主要用于改善动物的生长性能、提高机体免疫力和抗病能力，特别是在仔猪的应用上效果更加明显且最为广泛。由于生物利用率的差异，不同铁源的作用效果也有所不同，因此补铁剂的应用与推广还需要进一步研究。

参考文献

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[6] 安同伟，陈庆忠，冯海波，等.母猪日粮添加蔗糖铁对哺乳仔猪生长性能的影响[J].畜牧与兽医，2012，44（11）：43-44.

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[12] 唐胜球，董小英，邹晓庭，等.不同形式铁对鸡蛋铁含量及相关生化指标的影响[J].中国畜牧杂志，2005，41（1）：6-8.

[13] 周贞兵，何春玫，陆福燕，等.日粮中添加黄芪多糖铁络合物对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响[J].广东农业科学，2012（18）：141-143.

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篇五：鸡蛋不能和什么一起吃

鸡蛋不能和什么一起吃？吃鸡蛋易出现这些误区

健脑益智。鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

预防癌症。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

延缓衰老。不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

那么，吃鸡蛋需要注意的是什么呢？

鸡蛋不能和什么一起吃

鸡蛋与白糖同煮。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。

鸡蛋与豆浆同食。早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

鸡蛋与兔肉同吃。鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

日常吃鸡蛋的误区

用碗或灶台边缘敲破鸡蛋。选择干净的灶台台面等平面（而非碗边）敲破鸡蛋，可以防止碎蛋壳落入碗中，造成污染，同时也避免了捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费。

沸水煮鸡蛋。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。

等熟鸡蛋自然冷却后剥壳。这样剥壳不但费时费力，还容易让蛋白留在蛋壳上，造成浪费。省时省力又不浪费的做法是，煮好的鸡蛋捞出来后马上放入冷水，感觉不烫手时，尽快剥壳。

大火炒鸡蛋。大火快炒很容易将鸡蛋炒糊，并且导致其口感发硬。炒鸡蛋最好用中低档火轻轻翻炒，这样炒出的鸡蛋就不会老，口感也更柔滑。

煎蛋饼前使劲搅蛋液。使劲搅蛋液煎出的蛋饼口感偏硬。搅蛋液不需要用太大力气，如果搅时加点水或奶油，煎出的蛋饼不容易糊锅，还松软可口。

最后，提醒大家，吃鸡蛋不宜过多哦。

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